大抵、毎日こんなような献立で魚好きの親父のために、今日は「アジの塩焼き」、昨日は「アジの白焼き」にしたよとお母ちゃん。 味噌汁は具沢山(たまご・豆腐・わかめ・はくさい・生椎茸) 旬の野菜は「たけのこと蕗の煮物」 右手は「もずくの酢の物」 左端はひじきと大豆の煮物 上段真中は「藻」→海にわく海草で、干してから乾燥させて、火であぶって揉んで食する。 ※アジの白焼きは塩もせずそのまま焼き、生姜しょうゆで食べるとまた一段美味しい食べ方です。 2人の元気の秘訣は早寝、早起きとこのような食事に有るようです。
※アジの白焼きは塩もせずそのまま焼き、生姜しょうゆで食べるとまた一段美味しい食べ方です。
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